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나의 프랑스식 오븐 요리 : 채소, 생선, 고기, 디저트 오븐 하나로 다 된다
나의 프랑스식 오븐 요리 : 채소, 생선, 고기, 디저트 오븐 하나로 다 된다
- 자료유형
- 단행본
- 0015724081
- ISBN
- 9791190920056 13590 : \18000
- KDC
- 594.536-6
- DDC
- 641.5944-23
- 청구기호
- 594.54 이54ㄴ
- 저자명
- 이선혜
- 서명/저자
- 나의 프랑스식 오븐 요리 : 채소, 생선, 고기, 디저트 오븐 하나로 다 된다 / 이선혜 지음
- 발행사항
- 서울 : b.read(브.레드), 2020
- 형태사항
- 221 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
- 총서명
- 자유부엌 ; 04
- 주기사항
- 색인: p. 220-221
- 일반주제명
- 프랑스 요리
- 통일총서명
- 자유부엌 ; 04
- 가격
- \18,000
- Control Number
- kpcl:233163
- 책소개
-
채소, 생선, 고기, 애피타이저, 메인, 디저트
집밥과 홈파티, 오븐 하나로 다 된다!
나의 오븐 요리법은 전문가의 방법보다 간단하고 유연하다. 재료의 선택과 매치, 자르는 크기, 재료마다 넣는 시점 등 실패를 경험하며 찾아낸 레시피다. 오래 살림하다 보니 어머니의 손맛이란 것이 어쩌면 마음을 담은 수많은 실험의 결과, 뜨거운 과학이 아닐까 싶다.
-본문 중에서