자료유형  

 단행본

 

0015724081

ISBN  

9791190920056 13590 : \18000

KDC  

594.536-6

DDC  

641.5944-23

청구기호  

594.54 이54ㄴ

저자명  

이선혜

서명/저자  

나의 프랑스식 오븐 요리 : 채소, 생선, 고기, 디저트 오븐 하나로 다 된다 / 이선혜 지음

발행사항  

서울 : b.read(브.레드), 2020

형태사항  

221 p. : 천연색삽화 ; 24 cm

총서명  

자유부엌 ; 04

주기사항  

색인: p. 220-221

일반주제명  

프랑스 요리

키워드  

프랑스식 프랑스요리 오븐요리 자유부엌 레서피 레시피 요리책

통일총서명  

자유부엌 ; 04

가격  

\18,000

Control Number  

kpcl:233163

책소개  

채소, 생선, 고기, 애피타이저, 메인, 디저트
집밥과 홈파티, 오븐 하나로 다 된다!

나의 오븐 요리법은 전문가의 방법보다 간단하고 유연하다. 재료의 선택과 매치, 자르는 크기, 재료마다 넣는 시점 등 실패를 경험하며 찾아낸 레시피다. 오래 살림하다 보니 어머니의 손맛이란 것이 어쩌면 마음을 담은 수많은 실험의 결과, 뜨거운 과학이 아닐까 싶다.
-본문 중에서