자료유형  

 단행본

 

0015716530

ISBN  

9788965183198

KDC  

594.51-6

DDC  

641.59519-23

청구기호  

594.5 박64ㅇ

서명/저자  

요리가 세상 쉬운 양념장 : 요리의 맛을 제대로 살리는 음식 맞춤 양념 : 유튜버 상어 이모의 비밀 양념 103 / 박영화 지음

발행사항  

서울 : 경향미디어, 2020

형태사항  

228 p. : 천연색삽화 ; 25 cm

주기사항  

박영화의 닉네임은 '상어이모'임

일반주제명  

한국요리

일반주제명  

레시피

기타저자  

박영화

원문파일  

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기타저자  

상어이모

가격  

\16,000

Control Number  

kpcl:233044

책소개  

맛내기 걱정, 반찬 걱정을
단번에 해결해 주어요!
24만 유튜버 ‘상어이모’가 알려 주는 세상의 모든 양념

집밥 먹고 싶은 혼밥러와
요리 왕초보가 환영할
요리 맞춤 양념장 레시피 공개!
요리가 쉬워지는 세상 간편한 양념장 레시피북

각각의 요리법에 맞는 양념장들을 소개했어요
무침, 비빔, 조림, 볶음, 국물 요리 등등 각각의 요리에 맞는 양념장으로 조리해야 그 음식만의 맛을 제대로 낼 수 있습니다. 같은 나물 무침이라 하더라도 생나물과 말린 나물은 맛을 내는 포인트가 다르므로 양념장도 달라야 제맛을 낼 수 있습니다. 이 책에는 각각의 요리법에 맞는 양념장 103가지를 소개했습니다. 곁들이양념, 김치양념, 샐러드 드레싱, 이국 소스도 종류별로 소개하여 어떤 음식을 하게 되더라도 막힘없이 다 만들 수 있습니다. 이제부터는 어떤 음식이든 같은 맛을 내게 하는 만능 양념장이 아닌, 각각의 재료에 어울리는 맛을 낼 수 있는 맞춤 양념장으로 요리해 보세요. 요리 자신감이 쑥쑥 올라갈 거예요.

요리 왕초보도 쉽게 따라 할 수 있어요
이 책에는 103가지 양념장과 그 양념장으로 만들 수 있는 대표 요리를 실었습니다. 조리법이 같을 경우 재료만 바꾸어 활용할 수 있어 만들 수 있는 요리가 무궁무진합니다. 또한 종이컵, 소주잔, 스푼을 기준으로 계량해서 정밀한 계량도구가 없어도 따라 할 수 있습니다. 재료나 만드는 방법, 보관기간 등도 알려 주어 요리 왕초보도 부담 없이 만들 수 있습니다. 맛내기 걱정도, 반찬 걱정도 단번에 해결해 주는 세상 간단한 레시피북을 활용해 보세요.