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호텔식음료실무론
![호텔식음료실무론 / 김성혁[외]저.](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/014/223/01422308.jpg?&udate=20120711)
호텔식음료실무론
- 자료유형
- 단행본
- 0009588576
- ISBN
- 9788977395381 93980
- ISBN
- 8977395380 93590 : \15000
- DDC
- 647.94
- 청구기호
- 596.81 김54ㅎ
- 서명/저자
- 호텔식음료실무론 / 김성혁[외]저.
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2003.
- 형태사항
- 377 p : 삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 권말부록 수록
- 서지주기
- 참고문헌 : p.377
- 기타저자
- 김성혁.
- 기타저자
- 최병호.
- 기타저자
- 정승조.
- 기타저자
- 이관표.
- 기타저자
- 이재훈.
- 원문파일
- 원문보기
- Control Number
- kpcl:231782