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고급 서양조리 = The professional western cooking
![고급 서양조리 = The professional western cooking / 김세한 [외]공저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3249758/32497587760.20231119070938.jpg)
고급 서양조리 = The professional western cooking
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 200210082162
- ISBN
- 9791188892167 93590 : \30000
- KDC
- 594.54077-5
- 청구기호
- 594.54077 김54ㄱ
- 저자명
- 김세한
- 서명/저자
- 고급 서양조리 = The professional western cooking / 김세한 [외]공저
- 발행사항
- 파주 : 백산, 2018
- 형태사항
- 304 p : 천연색삽화 ; 27 cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 초록/해제
- 요약: 이 책은 고급 서양조리를 다룬 이론서입니다. 고급 서양조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
- 기타저자
- 함형만
- 기타저자
- 김병일
- 기타저자
- 공석길
- 기타저자
- 정수식
- 기타저자
- 백태운
- 기타저자
- 박경태
- 기타저자
- 송수익
- 기타저자
- 이재현
- 가격
- \30,000
- Control Number
- kpcl:230278
- 책소개
-
▶ 이 책은 고급 서양조리를 다룬 이론서입니다. 고급 서양조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
MARC
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