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외식메뉴경영 = Catering menu management
외식메뉴경영 = Catering menu management / 조춘봉  ; 김선희 [공]지음
외식메뉴경영 = Catering menu management

상세정보

자료유형  
 단행본
 
200210082157
ISBN  
9788945690395 93320 : \14000
KDC  
594.83-5
청구기호  
594.83 조85ㅇ
저자명  
조춘봉
서명/저자  
외식메뉴경영 = Catering menu management / 조춘봉 ; 김선희 [공]지음
발행사항  
서울 : 大旺社, 2016
형태사항  
291 p : 삽화, 도표 ; 25 cm
서지주기  
참고문헌: p. 289-291
초록/해제  
요약: 이 책은 외식 메뉴경영에 대해 다룬 이론서입니다. 외식 메뉴경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
키워드  
외식메뉴경영 외식경영
기타저자  
김선희
가격  
\14,000
Control Number  
kpcl:230273
책소개  
▶ 이 책은 외식 메뉴경영에 대해 다룬 이론서입니다. 외식 메뉴경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

MARC

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