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외식메뉴경영 = Catering menu management
![외식메뉴경영 = Catering menu management / 조춘봉 ; 김선희 [공]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3246694/32466940804.20240527071207.jpg)
외식메뉴경영 = Catering menu management
- 자료유형
- 단행본
- 200210082157
- ISBN
- 9788945690395 93320 : \14000
- KDC
- 594.83-5
- 청구기호
- 594.83 조85ㅇ
- 저자명
- 조춘봉
- 서명/저자
- 외식메뉴경영 = Catering menu management / 조춘봉 ; 김선희 [공]지음
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2016
- 형태사항
- 291 p : 삽화, 도표 ; 25 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 289-291
- 초록/해제
- 요약: 이 책은 외식 메뉴경영에 대해 다룬 이론서입니다. 외식 메뉴경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 기타저자
- 김선희
- 가격
- \14,000
- Control Number
- kpcl:230273
- 책소개
-
▶ 이 책은 외식 메뉴경영에 대해 다룬 이론서입니다. 외식 메뉴경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.