Material Type  

 단행본

 

200210082157

Date and Time of Latest Transaction  

20200210082157

ISBN  

9788945690395 93320 : \14000

KDC  

594.83-5

Callnumber  

594.83 조85ㅇ

Author  

조춘봉

Title/Author  

외식메뉴경영 = Catering menu management / 조춘봉 ; 김선희 [공]지음

Publish Info  

서울 : 大旺社, 2016

Material Info  

291 p : 삽화, 도표 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌: p. 289-291

Abstracts/Etc  

요약이 책은 외식 메뉴경영에 대해 다룬 이론서입니다. 외식 메뉴경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

Index Term-Uncontrolled  

외식메뉴경영 외식경영

Added Entry-Personal Name  

김선희

Price Info  

\14,000

Control Number  

kpcl:230273

책소개  

▶ 이 책은 외식 메뉴경영에 대해 다룬 이론서입니다. 외식 메뉴경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.