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최신 제과 제빵 이론
![최신 제과 제빵 이론 / 왕숙자 ; 정월계 ; 김영은 [공]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250331/32503310618.20231115072038.jpg)
최신 제과 제빵 이론
- 자료유형
- 단행본
- 190214021406
- ISBN
- 9788984894617 93570 : \20000
- KDC
- 574.752077-5
- 청구기호
- 574.752077 왕56ㅊ
- 저자명
- 왕숙자
- 서명/저자
- 최신 제과 제빵 이론 / 왕숙자 ; 정월계 ; 김영은 [공]지음
- 발행사항
- 서울 : 효일, 2018
- 형태사항
- 375 p : 삽화 ; 26 cm
- 주기사항
- 한국산업인력공단 출제기준에 따른 기출문제수록
- 초록/해제
- 요약: 제과제빵기사 시험 준비생을 위한 수험서
- 키워드
- 호텔제과제빵
- 기타저자
- 정월계
- 기타저자
- 김영은
- 가격
- \20,000
- Control Number
- kpcl:225312
- 책소개
-
- 독자대상 : 제과제빵기사 시험 준비생
- 구성 및 특징 :
① 한국산업인력공단 출제기준 반영
② 기출문제수록