자료유형  

 단행본

 

190214021406

ISBN  

9788984894617 93570 : \20000

KDC  

574.752077-5

청구기호  

574.752077 왕56ㅊ

저자명  

왕숙자

서명/저자  

최신 제과 제빵 이론 / 왕숙자 ; 정월계 ; 김영은 [공]지음

발행사항  

서울 : 효일, 2018

형태사항  

375 p : 삽화 ; 26 cm

주기사항  

한국산업인력공단 출제기준에 따른 기출문제수록

초록/해제  

요약: 제과제빵기사 시험 준비생을 위한 수험서

키워드  

호텔제과제빵

기타저자  

정월계

기타저자  

김영은

가격  

\20,000

Control Number  

kpcl:225312

책소개  

- 독자대상 : 제과제빵기사 시험 준비생
- 구성 및 특징 :
① 한국산업인력공단 출제기준 반영
② 기출문제수록