MARC

 008180905s2018        ulka                    001a    kor
■00120180904181387
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■020    ▼a9791196433307▼g13030▼c\19000
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■0411  ▼akor▼heng
■056    ▼a595.31▼25
■090    ▼a595.31▼bS674ㅂ
■1001  ▼aSnow,  Alan
■24510▼a부엌  도구  도감  ▼b일러스트로  보는  모든  부엌  도구에  관한  설명서▼d앨런  스노  글·그림  ▼e서지희  옮김
■260    ▼a서울▼b그린라이프▼c2018
■300    ▼a216  p  ▼b삽화▼c24  cm
■504    ▼a참고문헌(p.  206-207)과  색인(p.  208-215)수록
■50710▼tSnow's  kitchenalia:  a  handbook  of  how  everything  works
■520    ▼a아름다운  일러스트로  살펴보는  부엌  도구,  전통적인  부엌  책의  고정관념을  깨다  부엌  도구의  종류는  많지만  모두  갖출  필요는  없다.  최소한으로  필요한  칼을  선택해야  한다면,  어떤  칼을  고를까?  칼이  무뎌졌다.  그런데  숫돌이나  칼갈이  도구가  없다면?  이것만  있으면  카카오  닙스로  초콜릿을  만드는  것은  식은  죽  먹기이다?  오븐을  들여놓은  공간은  없다.  그런데  스튜,  고기구이,  감자  구이,  케이크,  각종  디저트,  빵  등  다양한  요리를  하고  싶다면,  어떤  도구가  효율적일까?  '부엌  도구  도감'이  알려  주는  팁은  부엌  도구에  국한되지  않는다.  요리와  음식  재료  보관법에  관한  팁도  빼놓을  수  없다.  자꾸만  펼쳐  보고  싶은  예쁜  일러스트와  함께  환상적인  부엌의  세계로  들어가  보자!  
■653    ▼a살림살이▼a주방도구▼a조리도구▼a도구사용법▼a재료원리▼a음료레시피
■7001  ▼a서지희
■740  0▼a일러스트로  보는  모든  부엌  도구에  관한  설명서  
■90010▼a스노,  앨런
■9500  ▼b\19,000

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