Material Type  

 단행본

 

1801150115101

Date and Time of Latest Transaction  

20180116133323

ISBN  

9788988274279 93590 : \26000

KDC  

574.752-5

Callnumber  

574.752 월12ㅈ

단체저자  

월간 빠띠시에

Title/Author  

제과제빵 실기특강 / 월간 빠띠시에 지음

Edited Info  

증보판

Publish Info  

서울 : 비앤씨월드, 2015

Material Info  

283 p : 천연색삽화 ; 26 cm

Abstracts/Etc  

초록제과, 제빵 기능사 실기 시험 대비 수험서. 각 실기 제과 제빵 기술을 사진과 함께 자세히 설명하여 이해를 돕고 기출문제와 데커레이션 법이 부록으로 수록되어 실전과 실무에 도움이 될 수 있도록 하였다

Index Term-Uncontrolled  

호텔제과제빵

Price Info  

\26,000

Control Number  

kpcl:219665

책소개  

제과, 제빵 기능사 실기 시험 대비 수험서. 각 실기 제과 제빵 기술을 사진과 함께 자세히 설명하여 이해를 돕고 기출문제와 데커레이션 법이 부록으로 수록되어 실전과 실무에 도움이 될 수 있도록 하였다.