서브메뉴
검색
제과제빵 실기특강
제과제빵 실기특강
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 1801150115101
- ISBN
- 9788988274279 93590 : \26000
- KDC
- 574.752-5
- 청구기호
- 574.752 월12ㅈ
- 단체저자
- 월간 빠띠시에
- 서명/저자
- 제과제빵 실기특강 / 월간 빠띠시에 지음
- 판사항
- 증보판
- 발행사항
- 서울 : 비앤씨월드, 2015
- 형태사항
- 283 p : 천연색삽화 ; 26 cm
- 초록/해제
- 초록제과, 제빵 기능사 실기 시험 대비 수험서. 각 실기 제과 제빵 기술을 사진과 함께 자세히 설명하여 이해를 돕고 기출문제와 데커레이션 법이 부록으로 수록되어 실전과 실무에 도움이 될 수 있도록 하였다
- 키워드
- 호텔제과제빵
- 가격
- \26,000
- Control Number
- kpcl:219665
- 책소개
-
제과, 제빵 기능사 실기 시험 대비 수험서. 각 실기 제과 제빵 기술을 사진과 함께 자세히 설명하여 이해를 돕고 기출문제와 데커레이션 법이 부록으로 수록되어 실전과 실무에 도움이 될 수 있도록 하였다.
MARC
008180220s2015 ulka 000a kor■001201801150115101
■00520180116133323
■007ta
■020 ▼a9788988274279▼g93590▼c\26000
■040 ▼a241057
■056 ▼a574.752▼25
■090 ▼a574.752▼b월12ㅈ
■110 ▼a월간 빠띠시에
■24510▼a제과제빵 실기특강▼d월간 빠띠시에 지음
■250 ▼a증보판
■260 ▼a서울▼b비앤씨월드▼c2015
■300 ▼a283 p ▼b천연색삽화▼c26 cm
■50000▼z부록: 선과문양을 이용한 데커레이션 연습
■520 ▼b제과, 제빵 기능사 실기 시험 대비 수험서. 각 실기 제과 제빵 기술을 사진과 함께 자세히 설명하여 이해를 돕고 기출문제와 데커레이션 법이 부록으로 수록되어 실전과 실무에 도움이 될 수 있도록 하였다
■653 ▼a호텔제과제빵
■9500 ▼b\26,000
