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(사진으로 따라하는) 제과·제빵 실기
![(사진으로 따라하는) 제과·제빵 실기 / 정인창 [외]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3246670/32466703783.20220527033624.jpg)
(사진으로 따라하는) 제과·제빵 실기
- Material Type
- 단행본
- 170713071353
- Date and Time of Latest Transaction
- 20170713170953
- ISBN
- 9788998682668 93590 : \32000
- KDC
- 574.752-5
- Callnumber
- 574.752 정68ㅈ
- Author
- 정인창
- Title/Author
- (사진으로 따라하는) 제과·제빵 실기 / 정인창 [외]지음
- Edited Info
- 최신 개정판
- Publish Info
- 서울 : 훈민사, 2015
- Material Info
- 434 p : 삽화 ; 28 cm
- General Note
- 공저자: 이경숙, 배종호, 권상용, 권하영
- 서지주기
- 참고문헌: p.433
- Abstracts/Etc
- 초록제과제빵 실기 시험 준비생을 위한 수험서
- Index Term-Uncontrolled
- 호텔조리학과
- Added Entry-Personal Name
- 이경숙
- Added Entry-Personal Name
- 배종호
- Added Entry-Personal Name
- 권상용
- Price Info
- \32,000
- Control Number
- kpcl:217274
- 책소개
-
- 독자대상 : 제과제빵 실기 시험 준비생
- 구성 및 특징 :
① 사진을 통해 제과 제빵작업의 흐름을 쉽게 이해할 수 있음
② 한국산업인력공단에서 시행하는 제과 제빵사 실기시험 출제기준 반영
Detail Info.
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