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(사진으로 따라하는) 제과·제빵 실기
![(사진으로 따라하는) 제과·제빵 실기 / 정인창 [외]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3246670/32466703783.20220527033624.jpg)
(사진으로 따라하는) 제과·제빵 실기
- 자료유형
- 단행본
- 170713071353
- ISBN
- 9788998682668 93590 : \32000
- KDC
- 574.752-5
- 청구기호
- 574.752 정68ㅈ
- 저자명
- 정인창
- 서명/저자
- (사진으로 따라하는) 제과·제빵 실기 / 정인창 [외]지음
- 판사항
- 최신 개정판
- 발행사항
- 서울 : 훈민사, 2015
- 형태사항
- 434 p : 삽화 ; 28 cm
- 주기사항
- 공저자: 이경숙, 배종호, 권상용, 권하영
- 서지주기
- 참고문헌: p.433
- 초록/해제
- 초록제과제빵 실기 시험 준비생을 위한 수험서
- 키워드
- 호텔조리학과
- 기타저자
- 이경숙
- 기타저자
- 배종호
- 기타저자
- 권상용
- 가격
- \32,000
- Control Number
- kpcl:217274
- 책소개
-
- 독자대상 : 제과제빵 실기 시험 준비생
- 구성 및 특징 :
① 사진을 통해 제과 제빵작업의 흐름을 쉽게 이해할 수 있음
② 한국산업인력공단에서 시행하는 제과 제빵사 실기시험 출제기준 반영