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슈크레 케이크 = Sucree cake : 세상에서 가장 달콤한 선물
슈크레 케이크 = Sucree cake : 세상에서 가장 달콤한 선물
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 170206020635
- ISBN
- 9791195573820 13590 : \16000
- KDC
- 594.71-5
- 청구기호
- 594.71 공67ㅅ
- 저자명
- 공은숙
- 서명/저자
- 슈크레 케이크 = Sucree cake : 세상에서 가장 달콤한 선물 / 공은숙 지음
- 발행사항
- 서울 : 버튼북스, 2015
- 형태사항
- 191 p : 사진 ; 26 cm
- 초록/해제
- 초록슈크레는 케이크와 디저트, 카페 메뉴 등 기초부터 마스터 과정까지 단계별 레슨을 진행 중인 베이킹 스쿨로, 올해로 13년째 슈크레에서 베이킹을 가르치고 있는 공은숙은 『슈크레 케이크』를 통해 다양한 케이크 레시피를 선보인다. 케이크를 통해 재미난 시간을 선물받기를 바란다는 그녀는 이 책을 통해서 베이킹의 재미를 알려준다. 케이크 만들기의 시작은 정확한 계량에 있다고 설명하며, 케이크 본연의 맛을 내는 가장 좋은 재료로 레시피에 충실하게 베이킹 할 수 있도록 도와준다. 베이킹을 처음 시작하는 입문자들을 위해 베이킹 도구와 재료, 기초 베이킹 과정을 상세하게 설명한다. 또 케이크의 기본인 스펀지와 시폰 시트 만드는 법, 타르트와 파이 시트 만드는 법, 슈 굽는 법 등 기본 과정을 이미지와 함께 보여줌으로써, 기초를 단단하게 다질 수 있도록 했다. 달콤한 생크림케이크부터 폭신한 시폰케이크, 부드러운 무스케이크와 든든한 파운드케이크 등 갖가지 케이크를 직접 만들어 볼 수 있다
- 기타서명
- 세상에서 가장 달콤한 선물
- 가격
- \16,000
- Control Number
- kpcl:213877
- 책소개
-
슈크레의 완벽한 레시피를 만나다!
슈크레는 케이크와 디저트, 카페 메뉴 등 기초부터 마스터 과정까지 단계별 레슨을 진행 중인 베이킹 스쿨로, 올해로 13년째 슈크레에서 베이킹을 가르치고 있는 공은숙은 『슈크레 케이크』를 통해 다양한 케이크 레시피를 선보인다. 케이크를 통해 재미난 시간을 선물받기를 바란다는 그녀는 이 책을 통해서 베이킹의 재미를 알려준다. 케이크 만들기의 시작은 정확한 계량에 있다고 설명하며, 케이크 본연의 맛을 내는 가장 좋은 재료로 레시피에 충실하게 베이킹 할 수 있도록 도와준다.
베이킹을 처음 시작하는 입문자들을 위해 베이킹 도구와 재료, 기초 베이킹 과정을 상세하게 설명한다. 또 케이크의 기본인 스펀지와 시폰 시트 만드는 법, 타르트와 파이 시트 만드는 법, 슈 굽는 법 등 기본 과정을 이미지와 함께 보여줌으로써, 기초를 단단하게 다질 수 있도록 했다. 달콤한 생크림케이크부터 폭신한 시폰케이크, 부드러운 무스케이크와 든든한 파운드케이크 등 갖가지 케이크를 직접 만들어 볼 수 있다.
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