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(NCS 교육과정 개발에 맞춘) 호텔·외식 식음료서비스실무론 = Hotel foods & beverage service
(NCS 교육과정 개발에 맞춘) 호텔·외식 식음료서비스실무론 = Hotel foods & beverage service
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791157632916 93590 : \30000
- 청구기호
- 594.82 김64ㅎ
- 저자명
- 김영찬
- 서명/저자
- (NCS 교육과정 개발에 맞춘) 호텔·외식 식음료서비스실무론 = Hotel foods & beverage service / 김영찬 ...[등]지음
- 발행사항
- 파주 : 백산출판사, 2016
- 형태사항
- 455 p : 천연색삽화 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 홍영택, 구자인, 정강국
- 서지주기
- 참고문헌: p.[456-458]
- 초록/해제
- 초록이 책은 NCS 교육과정 개발에 맞춘 호텔 외식 식음료서비스실무론에 대해 다룬 교재입니다. 호텔 외식 식음료서비스실무론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다
- 기타저자
- 홍영택
- 기타저자
- 구자인
- 기타저자
- 정강국
- 가격
- \30,000
- Control Number
- kpcl:213594
- 책소개
-
▶ 이 책은 NCS 교육과정 개발에 맞춘 호텔 외식 식음료서비스실무론에 대해 다룬 교재입니다. 호텔 외식 식음료서비스실무론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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