서브메뉴
검색
식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control
식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 150308107
- ISBN
- 9791157630318 93590 : \23000
- KDC
- 594.82-5
- 청구기호
- 594.82 김25ㅅ
- 저자명
- 김동수
- 서명/저자
- 식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control / 김동수 ; 송기옥 공저
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2015
- 형태사항
- 292 p : 도표, 서식 ; 26 cm
- 주기사항
- 참고문헌: p. 291-292
- 주기사항
- 권말부록 수록
- 초록/해제
- 요약: 이 책은 식음료 원가관리를 다룬 이론서입니다. 식음료 원가관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
- 기타저자
- 송기옥
- 가격
- \23000
- Control Number
- kpcl:211251
- 책소개
-
▶ 이 책은 식음료 원가관리를 다룬 이론서입니다. 식음료 원가관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
MARC
008150521s2015 ulkdk 000a kor■00120150308107
■00520160307134452
■020 ▼a9791157630318▼g93590▼c\23000
■040 ▼a241057
■056 ▼a594.82▼25
■090 ▼a594.82▼b김25ㅅ
■1001 ▼a김동수
■24510▼a식음료 원가관리론▼xFood & beverage cost control▼d김동수▼e송기옥 공저
■250 ▼a개정판
■260 ▼a서울▼b백산출판사▼c2015
■300 ▼a292 p▼b도표, 서식▼c26 cm
■500 ▼a참고문헌: p. 291-292
■50000▼a권말부록 수록
■520 ▼a이 책은 식음료 원가관리를 다룬 이론서입니다. 식음료 원가관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
■653 ▼a외식산업▼a식음료▼a원가관리
■7001 ▼a송기옥
■9500 ▼b\23000
미리보기
내보내기
chatGPT토론
Ai 추천 관련 도서
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
- 도서대출신청
- My Folder
| Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| EM107611 | 594.82 김25ㅅ | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
| EM107612 | 594.82 김25ㅅ 2 | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
| EM112665 | 594.82 김25ㅅ c.3 | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
| EM112666 | 594.82 김25ㅅ c.4 | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
* Les réservations sont disponibles dans le livre d'emprunt. Pour faire des réservations, S'il vous plaît cliquer sur le bouton de réservation
해당 도서를 다른 이용자가 함께 대출한 도서
Related books
Related Popular Books
로그인 후 이용 가능합니다.