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식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control
식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control
- Material Type
- 단행본
- 150308107
- Date and Time of Latest Transaction
- 20160307134452
- ISBN
- 9791157630318 93590 : \23000
- KDC
- 594.82-5
- Callnumber
- 594.82 김25ㅅ
- Author
- 김동수
- Title/Author
- 식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control / 김동수 ; 송기옥 공저
- Edited Info
- 개정판
- Publish Info
- 서울 : 백산출판사, 2015
- Material Info
- 292 p : 도표, 서식 ; 26 cm
- General Note
- 참고문헌: p. 291-292
- General Note
- 권말부록 수록
- Abstracts/Etc
- 요약이 책은 식음료 원가관리를 다룬 이론서입니다. 식음료 원가관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
- Added Entry-Personal Name
- 송기옥
- Price Info
- \23000
- Control Number
- kpcl:211251
- 책소개
-
▶ 이 책은 식음료 원가관리를 다룬 이론서입니다. 식음료 원가관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
Detail Info.
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| Reg No. | Call No. | Location | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| EM107611 | 594.82 김25ㅅ | 대출실 | 대출가능 |
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| EM107612 | 594.82 김25ㅅ 2 | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
| EM112665 | 594.82 김25ㅅ c.3 | 대출실 | 대출가능 |
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| EM112666 | 594.82 김25ㅅ c.4 | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
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