Material Type  

 단행본

 

150308079

Date and Time of Latest Transaction  

20160318131827

ISBN  

9788961833981 93590 : \25000

KDC  

594.51077-5

Callnumber  

594.51077 백57ㅎ

Title/Author  

한국조리 : 한식조리기능사 실기 완벽대비 / 백승희 [외] 저

Publish Info  

서울 : 백산, 2010

Material Info  

259 p : 채색삽도 ; 26 cm

Abstracts/Etc  

요약이 책은 밥과 국수류, 탕과 찌개로부터 갖은 부식류는 물론 김치류와 한과에 이르기까지 여러 종류의 한국음식을 소개하고 있다. 한국산업인력관리공단의 검정기준에 따른 수검자 유의사항과 지급량, 요구사항들을 수록하여 한국조리기능사 자격증을 취득하고자 하는 사람들은 물론 조리와 식품영양을 전공하는 학생들에게 유용한 정보를 제공한다.

Index Term-Uncontrolled  

한국요리 한국조리 한식조리기능사 실기

Added Entry-Personal Name  

백승희

Added Entry-Personal Name  

송주은

Added Entry-Personal Name  

현영희

Added Entry-Personal Name  

고은숙

Price Info  

\25000

Control Number  

kpcl:211228

책소개  

이 책은 밥과 국수류, 탕과 찌개로부터 갖은 부식류는 물론 김치류와 한과에 이르기까지 여러 종류의 한국음식을 소개하고 있다. 한국산업인력관리공단의 검정기준에 따른 수검자 유의사항과 지급량, 요구사항들을 수록하여 한국조리기능사 자격증을 취득하고자 하는 사람들은 물론 조리와 식품영양을 전공하는 학생들에게 유용한 정보를 제공한다.