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(대한민국 국가대표팀의)커리너리 아트 = Korea national team culinary art
![(대한민국 국가대표팀의)커리너리 아트 = Korea national team culinary art / 서민석 [외]저](http://bookthumb.phinf.naver.net/cover/027/477/02747708.jpg?&udate=20080628)
(대한민국 국가대표팀의)커리너리 아트 = Korea national team culinary art
- 자료유형
- 단행본
- 2564
- ISBN
- 9788984892132 93590 : \28000
- KDC
- 594.5-5
- 청구기호
- 594.5 서38ㅋ
- 저자명
- 서민석
- 서명/저자
- (대한민국 국가대표팀의)커리너리 아트 = Korea national team culinary art / 서민석 [외]저
- 발행사항
- 서울 : 효일, 2007
- 형태사항
- 284 p : 채색삽도 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 초록/해제
- 요약: 2006년 요리국가대표팀의 요리 작품을 선보인 작품집. 이 책에는 여러가지 식재료의 사용법과 조리법, 항신료 배합과 2006년 서울세계음식박람회 및 러시아 세계요리대회 메뉴, 호텔 업장 메뉴 등에 나온 요리들의 레시피를 함께 담았다
- 가격
- \28000
- Control Number
- kpcl:209446