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(대한민국 초콜릿 마스터 1호 정영택의)초콜릿 ABC
(대한민국 초콜릿 마스터 1호 정영택의)초콜릿 ABC
- 자료유형
- 단행본
- 140524114813
- ISBN
- 9788997613038 03590 : \12800
- KDC
- 573.92-5
- 청구기호
- 573.92 정64ㅊ
- 저자명
- 정영택
- 서명/저자
- (대한민국 초콜릿 마스터 1호 정영택의)초콜릿 ABC / 정영택 지음
- 판사항
- 개정증보판
- 발행사항
- 서울 : 디자인소리, 2014
- 형태사항
- 117 p : 삽도 ; 24 cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 초록/해제
- 요약: 『초콜릿 ABC』는 대한민국 초콜릿 마스터 1호 정영택이 다양한 초콜릿 공예를 소개한다. 초콜릿의 기초인 역사와 제조, 종류, 온도 조절 등의 이론을 설명하고 초콜릿 레시피와 다양한 공예법을 사진과 함께 설명한다
- 키워드
- 초콜릿
- 기타서명
- 대한민국 초콜릿 마스터 일호 정영택의 초콜릿 에이비씨
- 가격
- \12800
- Control Number
- kpcl:209439
- 책소개
-
『초콜릿 ABC』는 대한민국 초콜릿 마스터 1호 정영택이 다양한 초콜릿 공예를 소개한다. 초콜릿의 기초인 역사와 제조, 종류, 온도 조절 등의 이론을 설명하고 초콜릿 레시피와 다양한 공예법을 사진과 함께 설명한다.