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기초 커피 바리스타 = Coffee barista
![기초 커피 바리스타 = Coffee barista / 전광수 [외]저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250604/32506044650.20230516165413.jpg)
기초 커피 바리스타 = Coffee barista
- 자료유형
- 단행본
- 110112143520
- ISBN
- 9788947233354 93590 : \22000
- KDC
- 573.93-5
- 청구기호
- 573.93 전15ㄱ
- 저자명
- 전광수
- 서명/저자
- 기초 커피 바리스타 = Coffee barista / 전광수 [외]저
- 발행사항
- 서울 : 형설출판사, 2008 ((2014 9쇄))
- 형태사항
- 215 p : 채색삽도 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 215
- 초록/해제
- 요약: 커피 바리스타를 위한 입문서. 이 책은 커피와 문화에 대한 내용에서부터 생두 선별과 등급책정, 로스팅과 추출, 커피 맛과 향 평가, 세계 원산지 커피에 이르기까지의 내용을 담아 정리했다
- 가격
- \22000
- Control Number
- kpcl:209071
- 책소개
-
커피 바리스타를 위한 입문서. 이 책은 커피와 문화에 대한 내용에서부터 생두 선별과 등급책정, 로스팅과 추출, 커피 맛과 향 평가, 세계 원산지 커피에 이르기까지의 내용을 담아 정리했다.