Material Type  

 단행본

 

140129054096

Date and Time of Latest Transaction  

20140129185115

ISBN  

9788997429134 03980 : \16000

KDC  

594.04-5

Callnumber  

594.04 김76ㅂ

Author  

김준

Title/Author  

바다맛 기행 : 바다에서 건져 올린 맛의 문화사 / 김준 지음

Publish Info  

서울 : 자연과생태, 2013

Material Info  

272 p : 채색삽도 ; 23 cm

서지주기  

참고문헌: p. 267-269

서지주기  

색인: p. 270-272

Abstracts/Etc  

요약전남발전연구원에 재직 중인 김준의 『바다맛 기행』. 어민을 통해 바다와 인간 사이에서 오래도록 지속되는 인연을 찾아다녀온 저자의 바다맛 기행기다. 어민과 바다가 소통하고 순리에 따르며 공존하고자 노력한 결과인 사계절 바다 먹을거리를 소개하고 있다. 생명을 품은 바다, 바다를 가꿔온 인간 간의 공존의 미덕으로 형성되어 향토색 짙은 맛의 향연으로 정점에 이른 어촌 문화를 엿본다. 바다와 어민, 어촌과 도시가 서로 소통을 나누도록 이끌고 있다. 생태 전문 잡지 '자연과 생태'에 써온 바다 먹을거리에 관한 글을 중심으로 엮었다.

Index Term-Uncontrolled  

바다요리

Price Info  

\16000

Control Number  

kpcl:202533

책소개  

전남발전연구원에 재직 중인 김준의 『바다맛 기행』. 어민을 통해 바다와 인간 사이에서 오래도록 지속되는 인연을 찾아다녀온 저자의 바다맛 기행기다. 어민과 바다가 소통하고 순리에 따르며 공존하고자 노력한 결과인 사계절 바다 먹을거리를 소개하고 있다. 생명을 품은 바다, 바다를 가꿔온 인간 간의 공존의 미덕으로 형성되어 향토색 짙은 맛의 향연으로 정점에 이른 어촌 문화를 엿본다. 바다와 어민, 어촌과 도시가 서로 소통을 나누도록 이끌고 있다. 생태 전문 잡지 자연과 생태에 써온 바다 먹을거리에 관한 글을 중심으로 엮었다.