자료유형  

 단행본

 

00000049

ISBN  

9788993357936 13590 : \15800

KDC  

594.51-4

청구기호  

594.51 신67ㅁ

저자명  

신은혜

서명/저자  

(한국인이 즐겨찾는)매일 레시피 : 국민 요리샘 이보은의 실패 없는 요리 비결 / 이보은 지음 ; 조은선 ; 신은혜 [공]사진

발행사항  

서울 : 비타북스, 2013

형태사항  

317 p : 사진 ; 26 cm

초록/해제  

요약: 쿠킹클래스 방송 잡지 등 다방면으로 왕성한 활동을 해온 20년 차 요리연구가 이보은 선생님은 그간의 활동 경험을 바탕으로 한국인이라면 누구나 좋아할 만한 국 찌개 밑반찬 한 그릇 요리 별미 요리를 엄선해 190가지를 한데 모았다

키워드  

한국인 매일 레시피 요리

기타저자  

조은선

기타저자  

신은혜

기타서명  

국민 요리샘 이보은의 실패 없는 요리 비결

가격  

\15800

Control Number  

kpcl:198172

책소개  

국민 메뉴 190가지를 제안하는 친절한 요리 수업!

인기 요리연구가 이보은의 국민 메뉴 레시피 북 『한국인이 즐겨찾는 매일 레시피』. 쿠킹클래스, 방송, 잡지 등 다방면에서 20년간 활발하게 활동해온 저자가 그동안의 경험을 바탕으로 ‘한국인이 즐겨찾는’ 190가지 메뉴를 엄선했다. 한국인이라면 누구나 좋아할 만한 국, 찌개, 밑반찬, 한 그릇 요리, 별미 요리 등 다양한 메뉴를 만날 수 있다.

이 책에서는 총 5장에 걸쳐 190가지 국민 메뉴를 소개한다. 저자는 ‘자주 해 먹는 요리일수록 제대로 만들어야 한다’며 확실한 기본기부터 강조한다. 자주 사용하는 식재료에 대한 정보와 각 요리별 맛내기 비법 등을 함께 제시하고 있다. 또한 레시피마다 많이 실수하고 질문하는 요리 팁들을 초보의 궁금증과 고수의 비법으로 나누어 단계별로 자세히 짚어준다.