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국수 노트 : 모양도 맛도 특별한 세계의 면요리가 한가득! = Noodle recipe
국수 노트 : 모양도 맛도 특별한 세계의 면요리가 한가득! = Noodle recipe
- Material Type
- 단행본
- 00000030
- Date and Time of Latest Transaction
- 20120731144525
- ISBN
- 9788962591750 13590 : \11000
- KDC
- 594.5-5
- Callnumber
- 594.5 신38ㄱ
- Author
- 신미정
- Title/Author
- 국수 노트 : 모양도 맛도 특별한 세계의 면요리가 한가득! = Noodle recipe / 신미정 글ㆍ요리
- Publish Info
- 서울 : 하서출판사, 2012
- Material Info
- 147 p : 천연색삽화 ; 24 cm
- General Note
- 색인수록
- Abstracts/Etc
- 요약국수 노트 신미정 글 요리 국수의 종류부터 국수 요리에 쓰이는 재료 소개 국수 요리의 기본 테크닉까지 다루어 요리의 기본기를 탄탄하게 다질 수 있도록 도와 준다 또한 육수와 소스 만들기를 따로 부록으로 실어 집에서도 손쉽게 맛있는 국수를 만들 수 있도록 하였다
- Subject Added Entry-Topical Term
- 국수(식품)[麵]
- Price Info
- \11000
- Control Number
- kpcl:195648
- 책소개
-
맛과 영양이 가득한 세계의 면요리 54가지!
세계의 다양한 면요리를 소개하는 요리책 『국수 노트』. 우리나라를 비롯하여 이탈리아, 일본, 중국, 동남아시아의 면요리 중에서 많은 사랑을 받는 54가지의 메뉴를 담았다. 잔치국수, 냉면, 우동, 쌀국수, 파스타 등 각 나라를 대표하는 면요리를 몸에 좋은 재료로 맛있고 간단하게 만들 수 있는 방법을 알려준다. 우리 면요리, 이탈리아 파스타, 일본과 중국의 면요리, 동남아시아 면요리, 이색 면요리까지 다섯 가지 테마별 레시피를 소개한다. 자세한 요리 과정과 사진을 실어 요리 초보자들도 쉽게 따라할 수 있도록 했고, 각 요리마다 난이도를 표시했다. 또한 국수의 종류부터 국수 요리에 쓰이는 재료, 국수 요리의 기본 테크닉, 육수와 소스 만들기, 곁들이면 좋은 메뉴 등 유용한 노하우와 친절한 팁도 담았다.
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