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외식산업 컨설팅과 마케팅 = Food service industry consulting & marketing
외식산업 컨설팅과 마케팅 = Food service industry consulting & marketing
- 자료유형
- 단행본
- 101231140431
- ISBN
- 9788977234642 93590 : \18000
- KDC
- 594.82-4
- 청구기호
- 594.82 전64ㅇ
- 저자명
- 전영직
- 서명/저자
- 외식산업 컨설팅과 마케팅 = Food service industry consulting & marketing / 전영직 저
- 발행사항
- 서울 : 기문사, 2010
- 형태사항
- 321 p : 삽도 ; 27 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 319-321
- 키워드
- 외식산업
- 가격
- \18000
- Control Number
- kpcl:192624
- 책소개
-
『외식산업 컨설팅과 마케팅』은 총 16장으로 구성되어 있으며, 외식의 특성과 경영형태, 시장규모 등 부터 실제적으로 외식사업을 진행하고자 할 때 지침이 될 수 있는 외식성공창업실무에 대한 창업계획, 외식시장에 대한 환경분석 등을 설명한다.