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한국의 전통병과
![한국의 전통병과 / 정길자...[등]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3248551/32485514558.20220527041729.jpg)
한국의 전통병과
- 자료유형
- 단행본
- 100409091121
- ISBN
- 9788936310332 93590 : \22000
- KDC
- 594.51-4
- 청구기호
- 594.51 정19ㅎ
- 서명/저자
- 한국의 전통병과 / 정길자...[등]지음
- 발행사항
- 파주 : 교문사, 2010
- 형태사항
- ix, 324 p : 채색삽도 ; 26 cm
- 주기사항
- 부록: 도량형. - 조선왕조 공중병과.음청류 전수종목
- 서지주기
- 참고문헌: p. 316-319
- 서지주기
- 찾아보기: p. 320-324
- 기타저자
- 정길자
- 가격
- \22000
- Control Number
- kpcl:192244
- 책소개
-
『한국의 전통병과』는 조선왕조 궁중음식 전수자 정길자와 그의 제자들이 조선왕조 궁중병과ㆍ음청류 전수종목 116종에 옛 음식책과 각 지방에서 발달한 향토 떡과 한과 그리고 근간에 자리 잡은 병과를 엮은 것이다.