서브메뉴
검색
Restaurant 창업 노하우
Restaurant 창업 노하우
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- O김12/16-300
- ISBN
- 9788961833752 03590
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 594.82-4
- 청구기호
- 594.82 A677ㄹ
- 저자명
- Arduser, Lora
- 서명/저자
- Restaurant 창업 노하우 / 로라 알듀서 ; 린다 앤드류스 ; 샤론 풀렌 저 ; 외식경영연구회 역
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2010
- 형태사항
- 397 p ; 23 cm
- 총서명
- 외식서비스 가이드 시리즈 ; 1
- 원저자/원서명
- Arduser, Lora /
- 원저자/원서명
- Andrews, Lynda /
- 원저자/원서명
- Fullen, Sharon L. /
- 키워드
- 외식산업
- 기타저자
- 앤드류스, 린다회
- 기타저자
- 풀렌, 샤론회
- 기타저자
- 외식경영연구회
- 기타서명
- 레스트런트 창업 노하우
- 기타저자
- 알듀서, 로라
- 가격
- \15000
- Control Number
- kpcl:190815
- 책소개
-
레스토랑을 창업하고자 하는 사람들이 가장 우선적으로 고려애햐 할 세 가지 주제, 입지선정, 업소의 매각과 매입, 레스토랑 디자인에 대해 다로고 있다. 1장에서는 성공적인 레스토랑의 첫 번째 요건이라고 흔히 말하는 입지의 선정과 관련된 기본원칙을 다루며 2장에서는 복잡하게 느껴지는 매각, 매입 과정과 임대에 관해 레스토랑 경영자가 알아야 하는 정보가 제시되어 있고 3장에서는 레스토랑의 오픈과 확장, 개보수 시 필요한 정보들을 전달한다.
MARC
008101229s2010 ulk 000 kor■001KMO김12/16-300
■020 ▼a9788961833752▼g03590
■040 ▼a241057
■0411 ▼akor▼heng
■056 ▼a594.82▼24
■090 ▼a594.82▼bA677ㄹ
■1001 ▼aArduser, Lora
■24510▼aRestaurant 창업 노하우▼d로라 알듀서▼e린다 앤드류스▼e샤론 풀렌 저▼e외식경영연구회 역
■260 ▼a서울▼b백산출판사▼c2010
■300 ▼a397 p▼c23 cm
■44000▼a외식서비스 가이드 시리즈▼v1
■50710▼aArduser, Lora
■50710▼aAndrews, Lynda
■50710▼aFullen, Sharon L.
■50710▼tRestaurant site location finding, negotiating & securing the best food service site for maximum profit
■50710▼tBuying & selling a restaurant business for maximun profit
■50710▼tRestaurant design designing, constructing & renovating a food service establishment
■653 ▼a외식산업
■7001 ▼a앤드류스, 린다회▼e공저
■7001 ▼a풀렌, 샤론회▼e공저
■710 ▼a외식경영연구회▼e역
■740 0▼a레스트런트 창업 노하우
■90010▼a알듀서, 로라
■9500 ▼b\15000
