자료유형  

 단행본

 

O김12/16-283

ISBN  

9788993781298 13590

KDC  

594.9-4

청구기호  

594.9 김67ㅋ

저자명  

김은영

서명/저자  

(Best of best)카빙 길라잡이 = Carving & dish decoration : 과일·야채 카빙 / 김은영 [등]저

발행사항  

서울 : 가람북스, 2010

형태사항  

200 p : 색채삽도 ; 26 cm

키워드  

야채과일조각

기타저자  

이정훈

기타저자  

전경철

기타저자  

이윤호

기타저자  

오병호

기타저자  

조혜원

가격  

\23000

Control Number  

kpcl:190799

책소개  

이 책은 20여 년 동안 호텔 근무와 조리국가대표로 일해온 전문가들이 야채와 과일로 조각한『카빙 길라잡이』.