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명인의 맛 85가지 계절 김치 : 대한민국 김치명인 김순자

책소개: 건강 밥상에 꼭 필요한 김치 맛의 비법을 담은 책

고서를 토대로 전통 김치를 재현하는 작업과 세계인이 즐길 수 있는 미래형 김치, 아름다운 김치, 건강을 고려한 기능성 김치를 개발하는 작업을 해오고 있는 김순자 명인의 『명인의 맛, 85가지 계절 김치』 재료를 깐깐하게 고르고 경험을 바탕으로 한 손맛으로 완성한 김치, 그 다채로운 맛과 멋의 비결을 담았다.

한국인의 건강 밥상의 기본은 뭐니 뭐니 해도 김치. 제철 재료에 손맛을 더한 맛있는 김치만 있으면 일년 내내 든든하다.

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Material
Reg No.	Call No.	Location	Status	Lend Info
EM079862	594.5535 김56ㅁ	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM079863	594.5535 김56ㅁ c.2	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더

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