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1식3찬 보약밥상
1식3찬 보약밥상
- 자료유형
- 단행본
- O김12/16-265
- ISBN
- 9788996508403 13590
- KDC
- 594.5-4
- 청구기호
- 594.5 운62ㅇ
- 저자명
- 운아
- 서명/저자
- 1식3찬 보약밥상 / 운아 지음
- 발행사항
- 서울 : 수작걸다, 2010
- 형태사항
- 221 p : 색채삽도 ; 24 cm
- 서지주기
- 색인수록
- 기타서명
- 일식삼찬 보약밥상
- 가격
- \13500
- Control Number
- kpcl:190781
- 책소개
-
식탐을 버리면 음식은 보약이 된다!
사찰음식은 심심하다는 편견을 깨주는 사찰음식전문가 운아 스님의 『1식3찬 보약밥상』. 우리 몸을 위한 단순하고 소박한 맞춤 보약인 1식3찬의 레서피를 소개한다. 더도 말고 덜도 말고 밥 한 공기에 국 한 사발, 그리고 반찬 두 가지의 1식3찬이면 배를 든든하게 채울 뿐 아니라, 건강을 챙기는 데에도 충분함을 보여주고 있다. 밥상 위에 겹친 영양과 색을 빼낸다. 부족하도 안 되고 넘쳐도 안 되는 영양을 고루 섭취할 수 있다. 색으로는 맛과 효능을 두루 아우르게 된다. 특히 배탈이 났을 때, 감기에 걸렸을 때, 두통에 시달릴 때 등에 따라 우리 몸이 원하는 음식을 알고 먹도록 인도하고 있다. 만드는 방법은 친절하게 설명하여 쉽게 따라하도록 이끈다. 정갈한 사진도 담아내 우리 입맛을 돋우고 있다.