자료유형  

 단행본

 

O김12/16-265

ISBN  

9788996508403 13590

KDC  

594.5-4

청구기호  

594.5 운62ㅇ

저자명  

운아

서명/저자  

1식3찬 보약밥상 / 운아 지음

발행사항  

서울 : 수작걸다, 2010

형태사항  

221 p : 색채삽도 ; 24 cm

서지주기  

색인수록

키워드  

절밥 사찰요리

기타서명  

일식삼찬 보약밥상

가격  

\13500

Control Number  

kpcl:190781

책소개  

식탐을 버리면 음식은 보약이 된다!

사찰음식은 심심하다는 편견을 깨주는 사찰음식전문가 운아 스님의 『1식3찬 보약밥상』. 우리 몸을 위한 단순하고 소박한 맞춤 보약인 1식3찬의 레서피를 소개한다. 더도 말고 덜도 말고 밥 한 공기에 국 한 사발, 그리고 반찬 두 가지의 1식3찬이면 배를 든든하게 채울 뿐 아니라, 건강을 챙기는 데에도 충분함을 보여주고 있다. 밥상 위에 겹친 영양과 색을 빼낸다. 부족하도 안 되고 넘쳐도 안 되는 영양을 고루 섭취할 수 있다. 색으로는 맛과 효능을 두루 아우르게 된다. 특히 배탈이 났을 때, 감기에 걸렸을 때, 두통에 시달릴 때 등에 따라 우리 몸이 원하는 음식을 알고 먹도록 인도하고 있다. 만드는 방법은 친절하게 설명하여 쉽게 따라하도록 이끈다. 정갈한 사진도 담아내 우리 입맛을 돋우고 있다.