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(서강헌의)딜리셔스 초콜릿
(서강헌의)딜리셔스 초콜릿
- 자료유형
- 단행본
- O김전1-283
- ISBN
- 9788963050522 13590
- KDC
- 594.5546-4
- 청구기호
- 594.5546 서12ㄷ
- 저자명
- 서강헌
- 서명/저자
- (서강헌의)딜리셔스 초콜릿 / 서강헌 지음
- 발행사항
- 서울 : 멘토르, 2010
- 형태사항
- 167 p : 삽도 ; 28 cm
- 가격
- \18000
- Control Number
- kpcl:187620
- 책소개
-
서강헌 파티셰의 맛있는 초콜릿 이야기
심혈을 기울여 보는 이의 시선을 사로 잡는 맛있는 케이크, 미각을 사로잡는 초콜릿의 맛을 창조해나가는 서강헌 파티셰가 들려주는 맛있는 초콜릿 이야기 『딜리셔스 초콜릿』. 가나슈 초콜릿, 몰드 초콜릿, 트리플 초콜릿을 비롯해 과자와 케이크 등 알찬 레시피에 20년 노하우를 모두 담아 선보인다.