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먹는 장사에 실패란 없다 : 서민도 반드시 돈을 버는 음식 장사의 법칙
먹는 장사에 실패란 없다 : 서민도 반드시 돈을 버는 음식 장사의 법칙
- 자료유형
- 단행본
- 0000083483
- ISBN
- 9788963701448 03320 : \12000
- 청구기호
- 570.32 이23ㅁ
- 서명/저자
- 먹는 장사에 실패란 없다 : 서민도 반드시 돈을 버는 음식 장사의 법칙 / 이대봉
- 발행사항
- 서울 : 다산북스, 2010
- 형태사항
- 254 p. : 서식 ; 23 cm
- 초록/해제
- 초록어린 시절의 아름다운 꿈이었던 '음식점 주인'이 되면서 나는 한 맺힌 가난의 사슬을 끊어 냈고, 아버지께서 못 이루신 거부의 꿈도 이루었다. 지금은 현직에서 물러나, 반평생 외식업계에 몸담아 오면서 몸으로 터득한 성공의 요체와 철학을 강의를 통해 수많은 외식업소 사장님들에게 일깨워주기 위해 노력하고 있다. 그렇게 성공을 조각하며 살아온 지난 30여 년의 세월 속에서, 내가 깨달은 확고한 신념은 "가난한 서민들이 성공하기 위해 가장 좋은 직업이 음식 장사"라는 사실이다.
- 기타저자
- 이대봉
- 가격
- \12,000
- Control Number
- kpcl:186722
- 책소개
-
서민도 반드시 돈을 버는 식당 비즈니스 전략!
절대 망하지 않고 손님의 마음을 얻는 식당 경영 노하우 『먹는장사에 실패란 없다』. 실패하지 않고 성공할 가능성이 가장 큰 사업은 무엇일까? 가난했던 어린 시절을 보내고 식당 비즈니스의 달인으로 성장한 저자는 자신의 경험을 바탕으로 음식점 창업에 성공하는 비법을 제시하고 있다. 외식이 늘어가는 현대인들이 줄어들지 않는 한 절대로 실패할 수 없는 요식업 성공 전략과 경영관리 지침을 알려준다.