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(The)appetizer atlas : a world of small bites
(The)appetizer atlas : a world of small bites
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- O호텔조리과-302
- ISBN
- 0471411027(cloth : alk. paper)
- KDC
- 594.553-4
- 청구기호
- 594.553 M612ㅇ
- 저자명
- Meyer, Arthur L.
- 서명/저자
- (The)appetizer atlas : a world of small bites / Arthur L. Meyer ; Jon M. Vann
- 발행사항
- Hoboken, NJ : J Wiley, 2003
- 형태사항
- xv, 624 p : col.ill. ; 25cm
- 서지주기
- Includes bibliographical references(p.590-610) and index.
- 기타저자
- Vann, Jon M.
- 기타서명
- 애피타이저 아틀라스
- 가격
- \51390
- Control Number
- kpcl:185044
MARC
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