자료유형  

 단행본

ISBN  

9788977399754 93980

청구기호  

596.81 임44ㅎ

저자명  

임병설

서명/저자  

호텔운영실무 = Hotel operations management : 객실·식당 / 임병설 ; 이보연 ; 원융희 [공]지음

발행사항  

서울 : 白山出版社, 2007

형태사항  

499p : 삽화, 양식 ; 25cm

서지주기  

참고문헌: p. [497]-499

기타저자  

이보연

기타저자  

원융희

가격  

\20000

Control Number  

kpcl:180712

책소개  

호텔운영과 관련된 실무사항을 체계적으로 정리한 책. 이 책은 프론트, 하우스키핑, 식당 등 3개 부문으로 나누어 각각의 실무사항을 수록하였다. 관광경영학을 전공하고 호텔 현장경험에 이어 대학에서 호텔관련 강의를 하고 있는 저자가 해당 직무에 필요한 업무절차와 요령, 마음가짐 등을 알기 쉽게 설명하였다.