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■090 ▼a574▼b남16ㄱ
■1001 ▼a남궁석
■24520▼a기초 식품학▼d남궁석 [외]저
■260 ▼a서울▼b광문각▼c2006
■300 ▼a272 p.▼b삽도▼c26cm
■50010▼jBasic food science
■50000▼z공저자: 허경택, 오순덕, 김순미, 이재우
■504 ▼a참고문헌 수록
■504 ▼a색인 수록
■653 ▼a식품학▼afood science
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![기초 식품학 / 남궁석 [외]저](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/021/150/02115092.jpg?&udate=20120406)