Material Type  

 단행본

Date and Time of Latest Transaction  

20080130180156

ISBN  

9788991935228 13550 : \19000

Callnumber  

594.5076 양93ㅈ

Author  

양향자

Title/Author  

조리기능사 필기 / 양향자 ; 이재화 ; 최숙현 공저

Edited Info  

2008 최신개정판

Publish Info  

서울 : 크로바, 2008

Material Info  

389p : 삽도 ; 26cm+별책부록 1책, CD-ROM 1매

General Note  

한식·양식·일식·중식·복어요리 응용 필기대비서

Index Term-Uncontrolled  

조리기능사 식품학 공중보건학 식품위생 조리이론

Added Entry-Personal Name  

이재화

Added Entry-Personal Name  

최숙현

Price Info  

\19000-(별책부록, CD-ROM 포함가)

Control Number  

kpcl:175799