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Basic western cuisine = 기초서양조리 : 이론과 실기
![Basic western cuisine = 기초서양조리 : 이론과 실기 / 염진철 [외]저](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/025/205/02520579.jpg)
Basic western cuisine = 기초서양조리 : 이론과 실기
상세정보
MARC
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■260 ▼a서울▼b백산출판사▼c2006
■300 ▼a520p▼b채색삽도▼c29cm
■50000▼z공저자: 이상정, 오석태, 안종철, 김종훈, 경영일
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■940 ▼a전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할 기초서양요리
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