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호텔.외식산업 메뉴관리론 / 김윤태 지음

コンテンツ情報

호텔.외식산업 메뉴관리론

자료유형: 단행본

: 842

ISBN: 8945684204 93980

청구기호: 594.5 김66ㅎ

저자명: 김윤태

서명/저자: 호텔.외식산업 메뉴관리론 / 김윤태 지음

발행사항: 서울 : 大旺社, 2006

형태사항: 396p ; 25cm

서지주기: 참고문헌: p. 387-396

가격: \18000

Control Number: kpcl:170064

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