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호텔식 정통 서양요리 = Premier western cuisine
![호텔식 정통 서양요리 = Premier western cuisine / 김헌철 [외]저](http://bookimg.naver.com/hash_coverimg/bandi/bookimage/2/5/5/1/2551368.jpg)
호텔식 정통 서양요리 = Premier western cuisine
상세정보
MARC
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■24510▼a호텔식 정통 서양요리▼xPremier western cuisine▼d김헌철 [외]저
■260 ▼a서울▼b훈민사▼c2006
■300 ▼a836p▼b채색삽도▼c27cm
■50000▼z부록: Useful terminology & clossary
■50000▼z공저자: 고범석, 김종훈, 오흥철, 조용범, 이인성, 이선호, 이동열, 경영일, 정지철, 손선익, 박경태
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