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고급중국조리 : 중식조리기능사,산업기사,기능장,호텔요리
![고급중국조리 : 중식조리기능사,산업기사,기능장,호텔요리 / 정윤두...[등]저](http://bookimg.naver.com/coverimg/libro/book_img/6720/0100006167810_01.jpg)
고급중국조리 : 중식조리기능사,산업기사,기능장,호텔요리
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8977397154 92590
- ISBN
- 9788977397156 92590 : 25000
- 청구기호
- 594.52 정66ㄱ
- 저자명
- 정윤두
- 서명/저자
- 고급중국조리 : 중식조리기능사,산업기사,기능장,호텔요리 / 정윤두...[등]저
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2005
- 형태사항
- 301p : 삽도 ; 27cm
- 주기사항
- 호텔 중식 조리장·기능장·감독관들이 엮어내는 중식조리기능사·산업기사·기능장·호텔요리
- 기타저자
- 정윤두
- 가격
- \25000
- Control Number
- kpcl:166966