자료유형  

 단행본

 

177905

ISBN  

8977391369 93580

청구기호  

596.81 나74ㅁ

저자명  

나정기

서명/저자  

메뉴관리론 = Management of menu / 羅政基 著

판사항  

4판

발행사항  

서울 : 白山, 2002

형태사항  

318p : 삽도, 도판 ; 25cm

서지주기  

참고문헌과 색인(p. 313-318) 수록

가격  

￦15000

Control Number  

kpcl:151153