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(새로운) 제빵기초지식
(새로운) 제빵기초지식
- 자료유형
- 단행본
- 135247
- ISBN
- 8988274164 93590
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- 청구기호
- 594.5541 타874ㅈ
- 저자명
- 타케야 코우지 , 1948-
- 서명/저자
- (새로운) 제빵기초지식 / 타케야 코우지 著 ; 곽지원 譯
- 발행사항
- 서울 : 비앤씨월드, 2003
- 형태사항
- 316 p : 삽도 ; 21cm
- 원저자/원서명
- 竹谷光司 /
- 원저자/원서명
- 新しい製パン基礎知識
- 기타저자
- 곽지원 , 1954-
- 기타저자
- 죽곡광사
- 가격
- ￦12000
- Control Number
- kpcl:141396