도서명	Amino acid 및 Dipeptide류에 의한 Maillard 褐色化反應의 速度와 生成物의 油脂에 대한 抗酸化性에 관한 硏究 = (A)study on the reaction rate and antioxida
저자	김희주
청구기호	594-김97ㅇ-TM
소장처	참고자료실
대출요구사항