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Gums 물질을 첨가한 홍삼생면의 품질특성과 저장성 = Quality Characteristics and Shelf-life of Red Ginseng WetNoodles Prepared with Gums
Gums 물질을 첨가한 홍삼생면의 품질특성과 저장성 = Quality Characteristics and Shelf-life of Red Ginseng WetNoodles Prepared with Gums
김은미 한국식품조리 과학회, 2009,
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축산물의 저장성 향상을 위한 감마선의 이용 및 건전성 평가에 관한 연구
축산물의 저장성 향상을 위한 감마선의 이용 및 건전성 평가에 관한 연구
곽희진 세종대학교 대학원, 1998,
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설탕과 마늘의 첨가량이 사과잼의 품질특성과 저장성에 미치는 영향 = The effects on quality characteristics during storage resulting from the use of var
설탕과 마늘의 첨가량이 사과잼의 품질특성과 저장성에 미치는 영향 = The effects on quality characteristics during storage resulting from the use of var
백승희 中央大學校 大學院, 1997,
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