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(이해하기 쉬운)기초일본요리 = Japanese cuisine
(이해하기 쉬운)기초일본요리 = Japanese cuisine
송승헌 백산출판사, 2015,

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요리 名人 김원일의 <회>
요리 名人 김원일의 <회>
김원일 백산출판사, 2013,

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최신일본요리 = Japanese dishes : 일본요리의 이론과 실무를 총망라한 최고의 지침서
최신일본요리 = Japanese dishes : 일본요리의 이론과 실무를 총망라한 최고의 지침서
성기협 백산출판사, 2013,

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(전문조리인을 위한)초밥의 기술 74가지 = Sushi
(전문조리인을 위한)초밥의 기술 74가지 = Sushi
정우석 백산출판사, 2011,

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