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베이커리카페 창업경영론 = Bakery cafe management : 성공적인 창업을 위한 길잡이
베이커리카페 창업경영론 = Bakery cafe management : 성공적인 창업을 위한 길잡이
신태화 백산, 2020,

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(알기 쉬운)베이커리 경영론 = Bakery management
(알기 쉬운)베이커리 경영론 = Bakery management
김남근 백산출판사, 2018,

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매일의 빵 : 오월의 종 베이커 정웅의 빵으로 가는 여정
매일의 빵 : 오월의 종 베이커 정웅의 빵으로 가는 여정
정웅 문학동네, 2019,

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마스터 베이킹 = Master baking : 베이커리 인기빵 실전 매뉴얼
마스터 베이킹 = Master baking : 베이커리 인기빵 실전 매뉴얼
홍상기 비앤씨월드, 2012,

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5
(NCS 교육과정에 기반한 알기 쉬운) 베이커리 경영론 = Bakery management
(NCS 교육과정에 기반한 알기 쉬운) 베이커리 경영론 = Bakery management
조병동 백산, 2018,

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베이커리 위해요소관리사 = Bakery hazard control manager
베이커리 위해요소관리사 = Bakery hazard control manager
한국제과제빵교수협의회 가람북스, 2013,

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관광호텔 베이커리경영에 관한 실증적 연구
관광호텔 베이커리경영에 관한 실증적 연구
김현심 경기대학교 대학원, 1999,
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