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불어조리용어사전 = Le Repertoire de la cuisine
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정청송 기전연구사, 2000,

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기초제과제빵기술 = The Baker's manual
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정청송 기전연구사, 1996,

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3
서양 생선요리 = Western fish cuisine
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정청송 기전연구사, 1991,
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4
調理 및 食飮料 大辭典
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정청송 機電硏究社, 1996,

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5
서양조리기술사전
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정청송 기전연구사, 1998,

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6
서양조리기술론
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정청송 기전연구사, 1999,

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조리용어·와인사전
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정청송 機電硏究社, 1995,
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