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직무역량 향상을 위한 전문대 조리과 교육과정개선 기초연구 = A Study on the curriculum development to improve job competence in department of culinary arts
직무역량 향상을 위한 전문대 조리과 교육과정개선 기초연구 = A Study on the curriculum development to improve job competence in department of culinary arts
이영백 한국외식경영학회, 2003,
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